Antal personer:
2
Pers.
Kost:
Forberedelsestid:
10min
Tilberedning:
15min
Samlet tidsforbrug:
25min
Kategori:
Ostetype:
Ingredienser
Det skal du bruge
- 2 skiver rugbrød
- 200 g hytteost
- 1/4 agurk
- 1 spsk mandler
- 1 spsk sesamfrø
- 1 spsk solsikkekerner
- 1 tsk hel eller knust spidskommen
- 1 tsk stødt koriander
- 1 tsk flagesalt
Sådan gør du
- Varm en tør pande op og kom mandler på. Rist mandlerne i få minutter
- Kom solsikkekerner, sesamfrø, spidskommen, koriander og flagesalt på panden sammen med mandlerne. Rist til det begynder at tage farve og dufte
- Kom blandingen i en morter og stød det så fint eller groft, som du ønsker
- Skræl tynde strimler af agurken med en kartoffelskræller
- Kom hytteost og agurkestrimler på rugbrøddet og drys med dukkah
- Server og nyd - Velbekomme!
Tips og tricks
Lav bare en stor portion dukkah, når du er i gang. Det holder sig fint i 14 dages tid, hvis det opbevares i en lufttæt beholder.