Antal personer:
2
Pers.
Kost:
Forberedelsestid:
15 minutter
Tilberedning:
60 minutter
Samlet tidsforbrug:
1 time og 15 minutter
Kategori:
Ostetype:
Ingredienser
1 potte rosmarin (finhakket)
1,5 dl olivenolie
4 fedhvidløg (presset)
Salt
2 kyllingebrystfilet
2 æg
800g Mammen hytteost (4% eller 1,5%)
1 spsk. tørret oregano
1 tsk. chiliflager
3 spsk letmayonnaise
0,5 dl citronsaft
1 hoved hjertesalat
1 pakkefrisk mozzarella
1 citron
Sådan gør du
Fremgangsmåde:
1. Lav marinaden til kyllingebrysterne
Bland halvdelen af den hakkede rosmarin i en skål sammen med olie, 3 fed presset hvidløg og 1 spsk. salt. Bland marinaden med kyllingen i en pose og lad det trække i 30min.
2. Lav protein-wrap basen
I en stor skål: Bland æg, 400g hytteost, tørret oregano, chiliflager og en knivspids salt til en samlet masse. Hæld massen ud over en bageplade til en tykkelse på 0,5cm. Bag i ovnen ved 180 grader varmluft i 30 min til gyldenbrun.
3. Lav protein mayonnaise
Kom 400g hytteost, mayonnaise, knivspids salt, citronsaft, 1 fed hvidløg presset i en blender til den er cremet og glat. Smag til med citron og salt.
4. Steg og skær kylling
Steg kyllingen i 12 min på en pande. Skær derefter kyllingen i strimler.
5. Anret og fold protein wrappen
Halver wrap-basen, anret protein mayonnaise, lidt salat, kylling, mozzarella, lidt citron saft, salt og fold sammen.
Serveringsforslag
Halver de 2 wraps på midten, så man har 4 kvarte i alt og server på en tallerken med lidt grønt.