Hytteostvafler

Proteinrige, sprøde og supervelsmagende vafler. Perfekte til morgenmad, eftermiddagssnack eller dessert alt efter topping.

Hvis du har glutenintolerance, så anvend glutenfri havregryn.

Antal personer:

4

Pers.

Kost:

Glutenfri

Vegetarisk

Forberedelsestid:

15min

Tilberedning:

30min

Samlet tidsforbrug:

45min

Kategori:

Morgenmad

Ostetype:

Hytteost

Ingredienser

Det skal du bruge

  • 130 g hytteost
  • 1 moden banan
  • 5 æg
  • 1 spsk HUSK (eller loppefrøskaller)
  • 8 spsk havregryn (glutenfri)
  • ½ tsk kardemomme
  • ½ tsk vaniljepulver
  • 1 tsk honning
  • ½ tsk bagepulver

Æblemos

  • 5-6 æbler i små tern eller mindre stykker
  • 1 vaniljestang
  • 1 spsk sukker
  • ½ dl vand

Hyttetopping

  • 2 dl fløde
  • 400 g MAMMEN hytteost
  • ½ tsk vaniljepulver
  • Lidt kanelsukker (sukker/kanel)

Sådan gør du

  1. VAFLER
  2. Blend alle ingredienser til en ensartet masse
  3. Bag vaflerne på et vaffeljern indtil de er gyldne (dejen er lidt klistret, så brug en dejskraber til at smøre den ud)
  4. ÆBLEMOS
  5. Skræl æblerne og skær dem ud i mindre stykker (kassér kernehuset)
  6. Fjern vaniljekornene fra vaniljestangen og vend dem med sukker.
  7. Kog æbler, sukker og vaniljekorn ved svag varme indtil de er møre
  8. Blend eller mos grøden og stil på køl
  9. HYTTETOPPING
  10. Pisk fløden til en fast skum og vend vanilje og hytteost i
  11. Servér vafler med æblemos, hyttetopping og pynt med kanelsukker
  12. Velbekomme!

Tips og tricks

Hvis du laver en stor portion vafler er de lette at fryse ned og anvende som en hurtig og proteinholdig morgenmad. Top eventuelt med skyr, frisk frugt og lidt nødder.

No items found.